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魚彩の手焼き穴子は、しっとり柔らか！ |
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カラカラ、バサバサしていません。茶碗蒸しが真っ黒になることもありません。 |
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魚彩の穴子は混ぜ物なし100%「知る人ぞ知る神戸沖産・真穴子」極上、希少品。 |
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浜のサイズ基準からさらに一尾一尾手に取り、頭が小さく、肩が張り、よく超えて脂がのり、皮がアメ色で柔らかい上物、お客様の目線で二度選り。 |
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参考 デパート、大手通販などから全国へ販売、店が大きくなると表示通りの素材が揃わず、よそものが混じる。
ちなみに、焼き穴子は80%あまりが主に中国、韓国産。でも、JAS法では日本で焼くと産地表示は国産。これではあまりに実態とかけ離れた表示！ |
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穴子はウナギと違い全て天然物、ギトギト脂が苦手な方に穴子をお勧め。 |
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お肌、目、頭、女性の健康に効能。（EPA、DHA、カリウム、ビタミンA、ビタミンE）
ビタミンAは肌荒れを防ぎ、ニキビなどお肌のトラブルに効果。抗眼病性ビタミンといわれるほど眼の働きを良くし、眼の疲れを予防。脂肪はウナギの約半分。 |
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穴子もさることながらまろやかなタレ（無添加）が人気！上品な関西風味、残れば煮物に。
丼、穴子ご飯、ちらし・巻寿司、サラダ、酢の物、ソーメンの箸休め、茶碗蒸し、お雑煮、柳川鍋。
白焼きは来客のもてなし、ワイン、お酒のあて、オードブルに重宝。 |
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手焼き穴子（蒲焼・白焼き共通・タレつき）価格
白焼きは必要尾数を記入してください |
| 品番 |
内容 |
価格 |
| A3 |
3尾 約140g |
3,000円 |
| A5 |
3尾 約180ｇ |
4,500円 |
| A6 |
5尾 約240ｇ |
5,100円 |
| A7 |
5尾 約300ｇ |
7,300円 |
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※2月中旬〜4月中旬まで販売休止
くぎ煮作りに専念のため。
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賞味期間 冷蔵4日間 お届けは真空パック。通年クール便。 |
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魚彩の基準 中ぶりは1尾約50〜55g、大ぶりは1尾約70〜75g見当。ちなみにデパート、生協、大手通販ギフトのサイズは1尾40g〜大きくても60g見当が大多数。 |
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穴子は天然物、個体差がありますので、お客様がご損なさらないように配慮いたします。 |
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原材料 神戸沖産 真穴子
副原料 長崎チョーコー醤油・三河本格味醂・ザラメ・清酒 |
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